【E4】ヤクルト工場見学

11/18(火)に、ヤクルトの工場見学へ行ってきました。フィリピンでの製造現場は、子どもたちにとって初めて見る光景の連続で、みんなとても興味津々でした。

工場では、粉ミルクから乳酸菌 シロタ株を加えて発酵させるまでの工程を座学で学んだ後、実際の製造ラインをガラス越しに見学しました。原料の仕込みから、あの小さな容器に充填され、包装されるまでの衛生管理の徹底ぶり、流れるような工程を見て、子どもたちは目を輝かせていました。

見学では、ヤクルトの創始者である代田 稔（しろた みのる）博士について学びました。「病気になってから治すのではなく、病気にかからないようにする」という考え方が、ヤクルト誕生の原点だと学びました。

そして、特別な体験として原液の試飲をさせていただきました。いつものヤクルトとは違う、濃厚で力強い味に、子どもたちは少々びっくりしつつも、「これがヤクルトの元か！」と感動を抑えられない様子でした。

この見学を通して、日ごろスーパーなどで目にする食品がどのように作られているのか、工場ではどんな人が働いているのか、等、教科書で勉強していることを実際に見ることができました。この経験を、これからの学習にも活かしてまいります。